问：西藏阿里地区有些什么藏式美食呢？？？？？？

答：阿里地区美食：

在阿里用餐很贵，，一碗面条价钱在10元左右，，这么偏僻的地方似乎不出奇，，但照旧令某些旅行者受惊。。。。
。沿着阿里招待所直走到十字路口就可找到许多餐馆，，主要是四川风味，，险些都让到厨房点菜。。。。
。普兰因海拔较低，，天气好，，生产青菜，，因此能在这里吃到较多的青菜。。。。
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狮泉河镇有由新疆人谋划的多家新疆风味菜馆。。。。
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别具特色的藏式美食：

久玛：即“血肠”。。。。
。将刚宰杀的牛、羊的血加入糌粑和盐、野葱等佐料，，搅拌匀称后再灌入洗清洁的牛、羊肠子里，，放进锅里用水煮熟即可食用。。。。
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索康必喜：达赖、班禅的饮食。。。。
。放少量酥油在面粉中，，将碎肉包在面里，，然后放到酥油中炸熟即可食用。。。。
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折当果折：将面粉调拌擀好，，切成条，，放入菜油中炸。。。。
。炸熟后再放进事先熬化的红糖里搅拌，，捞出沥干装到食物盒里食用。。。。
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隆果卡查：将羊头煮熟，，剔骨取肉，，加咖喱、茴香、味精、盐等调料拌匀即成。。。。
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卓学：将人参果煮熟后拌酸奶吃。。。。
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哲学：将米饭煮好后拌酸奶吃。。。。
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学果馍馍：“学果”即土豆。。。。
。把土豆煮熟去皮，，与面粉混淆在一起，，将拌好调料炒熟的碎肉如包“元宵”一样包起来，，再放在面包屑里滚一下，，然后放进酥油里炸。。。。
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帕杂莫古：将面粉加温水捏成小圆面疙瘩，，放进滚水锅里煮熟捞出沥干，，然后放进另一加热的酥油锅内，，同时加适量的红糖和碎奶渣，，逐步搅拌匀称即成。。。。
。这道食物颜色微红，，味酸甜，，是藏族节沐日必备食物。。。。
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？？？？？？蹬晾铮涸诿娣壑屑右恍┧钟腿嗪希，擀成皮子后切成块状，，放入酥油里炸。。。。
。厥后一些厨师改用菜油。。。。
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甲不热：将没有炒过的青稞晒干，，再用石磨磨得细细的，，掺入提炼酥油、奶渣后剩下的酸水，，搅拌匀称，，揉合成饼状，，用火烤一会儿，，再在上面放上白糖、酥油，，继续烤熟即可。。。。
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