问:西藏纯粹牦牛肉为什么那么贵呢??
答:西藏牦牛肉是选用海拔3800米的天下屋脊的牦牛,,,具有低脂肪,,,高卵白,,,低热量,,,富含多种氨基酸等特点,,,营养价值是低海拔通俗牛肉的十倍,,,入口有弹性、肉味更香浓。。。在拉萨吃一份外地的牦牛肉牛排,,,味道不言而喻。。。
牦牛肉和通俗牛肉的区别:牦牛肉颜色更深,,,口感比一般肉更嫩,,,由于肌肉纤维比通俗牛肉粗,,,以是更有嚼劲,,,并且牛肉风味更足。。。由于牦牛肉生涯在高原情形,,,脂肪比通俗黄牛低69.8%,,,卵白质比通俗黄牛高58.7%,,,因此是比通俗牛肉更好更贵的低脂高卵白食物。。。
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