问：西藏有好吃的吗？？

答：西藏好吃的美食有许多，，，去西藏嬉戏还应该去吃吃拉萨外地的藏餐，，，下面给您推荐一些拉萨的特色小吃：

1、甜茶：甜茶楼可以说是拉萨最热闹的地方，，，尤其是泽缀（前灼烁）革命德吉等一些着名茶楼，，，从开门营业到下昼打烊，，，内里一直坐满了人
。。。。。老人们早早的起床去转经，，，转完以后和朋侪一起到甜茶楼品茗谈天，，，放一把零钱在桌子上面，，，茶楼服务员添满一杯茶后就自己从内里找出3毛钱
。。。。。甜茶也就是牛奶和砖茶尚有糖熬出来的，，，和内地的奶茶一样香甜浓郁
。。。。。许多甜茶楼都有多年的谋划历史，，，茶楼里的桌子椅子房粱都透露出岁月的沧桑，，，让人心绪安定，，，熟悉的不熟悉的都挤挤的坐在一起
。。。。。谈天聊饿了，，，再来一碗藏面或者一碗藏饺，，，一整天就这样惬意的已往了
。。。。。

2、藏面：藏面用牦牛骨熬的高汤,配很香的藏式辣椒
。。。。。

3、凉粉：凉粉是许多地方都有的小吃，，，藏式凉粉的特殊之处是辣椒，，，藏式辣椒和油辣子差别，，，它主要是用水泡出来的，，，以是辣得很清新
。。。。。藏式凉粉内里还配有西藏三大菜之一的土豆块
。。。。。在八廓街小巷子内里一般都有卖，，，一块钱一碗
。。。。。在拉萨尚有一种很特别的服法，，，就是把面饼上面放一大块凉粉，，，再在凉粉上面加上辣椒味精盐葱花，，，合着咬一口清新无比，，，从小在拉萨长大的人都对凉粉饼有着特殊的情绪，，，由于这是他们小时间仅有的零食之一
。。。。。

4、牦牛肉干：牦牛肉干是青藏高原上的特色食物之一
。。。。。 牦牛，，，终年生涯在海拔3500米以上的雪山高原地带，，，处于野外放养状态，，，因此，，，牦牛肉被以为是自然、无污染、无公害的食物
。。。。。

5、酥油茶：酥油茶在藏族饮食结构中占有十分主要的职位，，，类似于汉族饮食中的汤、茶、稀饭三合一的职位
。。。。。 酥油茶，，，是将烧开的砖茶水和酥油在专用的酥油桶中充分搅和，，，待茶油融为一体后，，，加少许盐制成的
。。。。。 酥油茶，，，热量很高，，，在西藏属于日常饮品，，，四序可用
。。。。。 酥油茶，，，一定要趁热喝，，，凉饮伤胃
。。。。。 酥油茶，，，关于提高人体对高原反映的反抗力有一定的作用
。。。。。

6、青稞酒:：青稞酒，，，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要质料，，，据称有400多年酿造史
。。。。。 酿制青稞酒时，，，先将青稞洗净煮熟，，，等温度稍降以后加上酒曲，，，用陶罐或木桶封存发酵，，，过2-3天后加入清水再盖上盖子，，，再过1-2后青稞酒就制成了
。。。。。 青稞酒，，，色泽橙黄，，，味道酸甜，，，酒精因素靠近啤酒
。。。。。 喝青稞酒考究“三口一杯”：先喝一口，，，倒满，，，再喝一口，，，再倒满，，，第三口喝干
。。。。。

7、糌粑：糌粑，，，是藏族群众的一种日常食物，，，由青稞炒面拌酥油茶做成，，，即拌即食
。。。。。 青稞炒面，，，是把青稞炒熟、磨细后形成的，，，与北方汉族的小麦炒面类似，，，但有两点差别：其一，，，先炒后磨，，，差别于汉族的先磨后炒；；其二，，，不除皮，，，类似于现在所谓的保健食物中的全麦面
。。。。。

糌粑，，，主要的服法有两种：其一是在碗中放酥油少许，，，用热茶水消融，，，放入青稞炒面，，，用手指尖（一般是右手小指）搅拌成粥状，，，饮用；；第二种服法程序与第一种相同，，，只是放的炒面量大，，，要用手握捏至凝固状，，，放进嘴里食用
。。。。。

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