【西安美食攻略】来陕西西安旅游必吃十二大特色美食小吃推荐

西安是中国著名的古都之一，，，，拥有富厚的历史文化和悠久的饮食古板。。。。。虽比不上宫廷御膳的奢华，，，，但其美食却以奇异的酸香滋味，，，，令人回味无限，，，，尤其以各式面食著名遐迩，，，，成为食客们竞相品尝的佳肴。。。。。因此，，，，踏上西安之旅，，，，您不但能闲步于令人叹为观止的历史遗迹之间，，，，还能大快朵颐，，，，尽享味蕾的盛宴。。。。。为了让您的西安之行越发圆满，，，，本文精选了12道隧道的西安特色美食小吃，，，，让您吃到最正宗的西安风味。。。。。

TOP1 肉夹馍

肉夹馍是西安以致陕西的标记性美食，，，，也是中国十台甫小吃之一，，，，精选肥瘦相间的猪肉，，，，加上多种中草药文火炖煮，，，，炖至香气扑鼻，，，，夹入金黄酥脆的白吉馍中，，，，再添一勺浓郁的肉汁，，，，其香脆的外皮，，，，加上鲜嫩多汁的肉质，，，，风味奇异，，，，每一口都让人欲罢不可。。。。。

西安美食-肉夹馍

TOP2 Biangbiang面

Biangbiang面，，，，作为西安面食文化的瑰宝，，，，以其宽如裤带的面条和奇异的制作工艺而备受喜欢。。。。。其面条筋道滑爽，，，，配上奇异的秘制酱料和富厚的蔬菜和肉沫等食材，，，，每一口都十分鲜味。。。。。在西安的大街小巷中均能见到它的身影，，，，是去西安旅游必尝的特色美食之一。。。。。

西安美食-Biangbiang面

梦回长安 | 西安+戎马俑+古城墙+钟鼓楼+大雁塔+回民街3天2晚纯玩跟团游

西安-戎马俑-古城墙-钟楼-鼓楼-大雁塔-回民街

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TOP3 羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安享有盛名的特色美食，，，，精选肥瘦相间的羊肉，，，，加入种种调料，，，，慢火炖煮至肉烂汤浓、香气四溢，，，，配上细滑的粉丝，，，，再加入掰碎的馍块，，，，汤浓而不腻，，，，肉烂而味醇，，，，馍香扑鼻，，，，是最佳的暖身美食。。。。。若是不爱吃羊肉，，，，也可以选择牛肉泡馍，，，，味道也十分鲜美。。。。。

西安美食-羊肉泡馍

TOP4 油泼面

来到了西安，，，，一定要尝一尝油泼面，，，，其制作要领十分简朴，，，，将煮熟的宽面捞入碗中，，，，再搭配葱花、蒜末、辣椒面和花椒面等调料，，，，浇上滚烫的热油，，，，“呲啦”一声后香气四溢，，，，一口下去，，，，麻辣爽口，，，，口感富厚，，，，让人回味无限。。。。。

西安美食-油泼面

秦风唐韵 | 西安-古城墙-回民街-戎马俑-大雁塔-大唐不夜城经典3日游

西安-古城墙-回民街-清真大寺-秦始皇戎马俑博物馆-大雁塔-大唐不夜城-西安

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TOP5 胡辣汤

胡辣汤是西安人早餐桌上的常？？？？，，，，特殊是肉丸胡辣汤，，，，以其浓郁的胡椒香和鲜美的肉丸而深受食客们的喜欢。。。。。汤底汇聚了多味香料，，，，慢火熬至红亮诱人，，，，味道醇厚回甘，，，，再搭配精选的牛肉丸和蔬菜，，，，一碗热气腾腾的胡辣汤下肚，，，，暖身更暖心，，，，叫醒清早活力，，，，令人精神为之一振。。。。。

西安美食-胡辣汤

TOP6 甑糕

甑糕是西安古板的风味小吃，，，，接纳糯米和红枣等质料，，，，经由长时间慢火蒸制而成，，，，再搭配红豆、坚果和葡萄干等配料，，，，其口感富厚，，，，软糯香甜，，，，十分营养，，，，色泽也十分诱人，，，，无论是作为早餐照旧下昼茶，，，，都是不错的选择，，，，是去西安旅游必吃的美食之一。。。。。

西安美食-甑糕

TOP7 臊子面

臊子面是西安古板的特色面食，，，，细薄筋道的面条，，，，搭配醇香的猪肉丁、嚼劲的豆腐干和脆爽的木耳等全心炒制的臊子，，，，其汤头酸辣适口，，，，佐以富厚的配菜，，，，口感富厚，，，，既开胃解馋，，，，又清新解腻，，，，十分鲜美爽口。。。。。

西安美食-臊子面

TOP8 凉皮

陕西凉皮以其清新滑嫩、酸辣开胃的特点而深受食客的喜欢。。。。。薄如蝉翼的凉皮是由米粉或淀粉制作而成，，，，搭配响亮的黄瓜丝、鲜嫩的芽菜等蔬菜，，，，再淋上秘制的辣椒油、香醋与蒜泥等调料，，，，味道细腻爽口，，，，十分鲜味。。。。。其中推荐实验麻酱凉皮和秦镇米皮。。。。。

西安美食-凉皮

TOP9 水盆羊肉

水盆羊肉，，，，与羊肉泡馍有异曲同工之妙，，，，但更注重汤的清和肉的烂。。。。。精选上乘羊肉，，，，经由长时间炖煮，，，，肉质酥烂，，，，汤色清亮。。。。。食用时，，，，将煮熟的羊肉、粉丝等食材放入碗中，，，，再浇上滚烫的羊肉原汤，，，，撒上葱花和香菜等调料提香，，，，一碗鲜美适口的水盆羊肉便完成了。。。。。它不但是西安人的日常美食，，，，也是款待远方来客的最佳选择。。。。。

西安美食-水盆羊肉

TOP10 葫芦鸡

葫芦鸡是西安的古板名菜之一，，，，以其形似葫芦、皮酥肉嫩而著称。。。。。选用肥嫩的三黄鸡，，，，经由煮、蒸、炸三道工序全心烹制而成。。。。。其色泽金黄，，，，外酥里嫩，，，，香气扑鼻，，，，品尝之时，，，，鲜美的鸡肉与香脆的酥皮在舌尖完善融合，，，，让人回味无限。。。。。

西安美食-葫芦鸡

TOP11 葫芦头

葫芦头，，，，虽名中带“葫芦”，，，，实则与葫芦无关，，，，而是一道以猪大肠和猪肚为主料的小吃。。。。。其汤汁浓郁醇厚，，，，大肠和猪肚处理考究，，，，清洁无腥，，，，口感软糯中带着嚼劲，，，，再搭配粉丝、馍块和青菜一同食用，，，，鲜香清新，，，，肥而不腻。。。。。

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TOP12 金线油塔

金线油塔是西安较为名贵的古板美食，，，，以其形似金线、层多丝细、松软绵润而著称。。。。。接纳上等面粉和猪板油为质料，，，，历经繁复工序精制而成，，，，制品犹如精巧的浮图。。。。。入口时，，，，酥软绵润，，，，油而不腻，，，，满口留香，，，，是西安古板小吃中的一绝。。。。。

上述即是12道正宗的西安特色美食小吃，，，，也是来西安旅游必吃的美食，，，，别的，，，，鲜嫩多汁的烤肉串、咸鲜奇异的奶汤锅子鱼、金黄绵软的黄桂柿子饼、鲜美松软的灌汤包、软糯清香的蜂蜜凉粽等特色美食小吃，，，，也很是值得一尝。。。。。

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